ทำไม ร่างกายเราถึงเสื่อม??

ก่อนที่เราจะเข้าประเด็น ทำอย่างไรถึงแก่ช้า?? 

เราต้องมาทำความรู้จักร่างกายของเราก่อน(Physiology) โดยปกติร่างกายของมนุษย์เราก็จะประกอบไปด้วยระบบต่างๆ ที่คอยทำงานร่วมกันอย่างสมดุล เพื่อให้เกิดการอยู่รอดของร่างกาย และมีคุณภาพการใช้ชีวิตที่เหมาะสมกับช่วงวัยนั้นๆ (Quality of life)

ซึ่งในระบบต่างๆของร่างกายเราก็จะมีความแตกต่างกันออกไป(Body System) เช่น กระเพาะอาหารมีหน้าที่ย่อยอาหาร สมองของเรามีหน้าที่สร้างสารสื่อประสาทที่ส่งผลต่อความนึกคิด การรู้ตัว และการเคลื่อนไหว หรือแม้กระทั่งผิวหนังที่มีหน้าที่ในการปกป้องอวัยวะต่างๆของร่างกาย ไม่ให้ถูกทำร้ายหรือเกิดอันตรายจากสิ่งเร้าภายนอก เห็นได้ว่าทุกส่วนต่างๆของร่างกายเราต่างก็มีหน้าที่และทำงานร่วมกันอย่างสมดุล หากขาดระบบใดระบบหนึ่งไป หรือระบบใดระบบหนึ่งทำหน้าที่ของตัวเองไม่ดี ก็อาจจะทำให้ก่อโรคหรือเกิดภาวะผิดปกติของการใช้ชีวิตได้

ต้องดูแลตัวเองอย่างไร ร่างกายถึงจะสมดุล?? 

ร่างกายของมนุษย์เราจะต้องมีการเสื่อมลงในทุกๆวัน(Aging) โดยสิ่งที่เป็นปัจจัยหลักในการทำให้ร่างกายของเราเสื่อมก็คือ อนุมูลอิสระ(Free Redical) ร่างกายของเราสร้างอนุมูลอิสระขึ้นมาเองได้ในทุกวันจากการดำรงชีวิต การทำกิจกรรมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการหายใจ การย่อยอาหาร การใช้ความคิด ทุกกิจกรรมที่เกิดขึ้นกับร่างกายของเราไม่ว่าจะเป็นจากภายในตัวเราเอง หรือเกิดการกระทบจากภายนอก ก็จะทำให้อนุมูลอิสระเกิดขึ้นทั้งสิ้น แต่ทั้งนี้ร่างกายของเรา ไม่ได้สร้าง อนุมูลอิสระ ขึ้นมาเพียงอย่างเดียว ความมหัศจรรย์ของร่างกายอีกอย่างคือมีกลไกในการกำจัดอนุมูลอิสระ(Anti-Oxidant)ที่มากเกินทิ้งด้วยเช่นกัน เพื่อก่อให้เกิดสมดุลของการใช้ชีวิต และกลไกการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายนั้นจะลดน้อยลงเมื่อมีอายุมากขึ้น ทำให้อนุมูลอิสระกับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายไม่สมดุลกัน ก่อให้เกิดการเสื่อมของร่างกาย หรือทำให้เราแก่ตัวลงตามธรรมชาตินั่นเอง

ถ้าร่างกายของเรามีกลไกการต้านอนุมูลอิสระ(Anti-Oxidant)ที่มากพอ ร่างกายของเราจะยังคงเสื่อมหรือไม่??

จากการที่ร่างกายมีความเสื่อมลงจากสารอนุมูลอิสระ ถ้าหากเราศึกษา ค้นคว้า วิจัยพัฒนา ทำให้ร่างกายของเรามีกลไก หรือสารต้านอนุมูลอิสระที่มากขึ้นจะทำให้ร่างกายเราไม่เสื่อมลงเลยหรือไม่ คำตอบก็คือ เราก็ยังคงมีการเสื่อมลงเช่นเดิม แต่การเสื่อมของเราจะช้าลงเมื่อเทียบผู้ที่ไม่รับสารต้านอนุมูลอิสระ หรือร่างกายเสื่อมลงน้อยกว่าปกติ และมีการเสื่อมลงแบบมีคุณภาพ ก็คือ อนุมูลอิสระจะอยู่ในระดับที่เหมาะสมไม่ก่อให้เกิดโรคต่าง เช่น อัลไซเมอร์ มะเร็ง ฝ้ากระ ไขมันในเส้นเลือด เป็นต้น 

ทำไมถึงเป็นแบบนั้น?? เพราะสารต้านอนุมูลอิสระที่เราได้เสริมเข้าไปในปัจจุบันนั้น เมื่อเข้าไปทำงานต้านอนุมูลอิสระในร่างกายแล้ว ตัวสารต้านอนุมูลอิสระเองก็จะกลายเป็นอนุมูลอิสระแทน เพียงแต่จะมีความรุนแรงและก่ออันตรายกับร่างกายนั้นน้อยกว่า เมื่อเทียบกับอนุมูลอิสระที่ร่างกายสร้างขึ้นมาเองตั้งแต่ตอนแรก จึงเป็นเหตุผลที่ว่า สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัยและลดโอกาสการเกิดโรคต่างๆได้จริง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าร่างกายเราจะไม่เสื่อมลง เพียงแต่การเสื่อมตัวลงของเราก็จะเสื่อมแบบมีคุณภาพ และช้าลงกว่าคนที่ไม่ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อนำมาเปรียบเทียบกัน